Heat Treatment

Several tubes of lipstick in different shades of red and pink, arranged in a row with black cases, set on a gray surface with various makeup products blurred in the background.

Whether lipstick or chocolate praline, hot air is ideal for refining food and cosmetic products and is used in many different ways.

Dans la derniere etape, la chaleur de process est utilisee pour faire briller divers produits ou les affiner autrement, comme la torrefaction. Le brillant du chocolat ou des produits cosmetiques tels que le rouge a levres est souvent cree a l'aide de souffleurs d'air chaud. L'air chaud peut meme etre utilise pour traiter doucement, c'est-a-dire torrefier, des grains de cafe.

Traitement a l'air chaud

Lors de la fabrication des rouges a levres, les differentes substances telles que les agents mouillants, constitues principalement d'un gel d'origine vegetale ; les cires comme la cire de carnauba ou la cire d'abeille ; et les pigments, souvent a base d'oxyde de fer, sont melanges et fondus ensemble.

Ligne de production automatisée de chocolat dans une usine, avec des tapis roulants, des machines en acier inoxydable, des plateaux de chocolats et un opérateur utilisant l’équipement parmi des conteneurs bleus et verts.

Dans l'une des dernieres etapes du processus de brillance, la surface du rouge a levres est chauffee par de l'air chaud produit par un souffleur d'air chaud. Cela donne au rouge a levres son brillant caracteristique et seduisant avant qu'il ne soit ferme avec un couvercle et finalement emballe. Dans les pralines au chocolat, les ingredients sont differents, mais le processus sur la ligne de production est le meme. Les souffleurs d'air chaud sont utilises pour chauffer legerement la surface mate du chocolat, lui conferant un fini brillant.

Café torréfié

Le café est généralement expédié sous forme de grains verts depuis le pays d’origine. Soit dans les sacs en jute classiques, soit comme marchandise en vrac dans des conteneurs. Les grains ne sont torréfiés que dans le pays de destination.

Grande quantité de grains de café fraîchement torréfiés mélangés dans un plateau de refroidissement métallique circulaire dans un établissement de torréfaction de café, avec une personne qui utilise l’équipement.

La torréfaction transforme le fruit rouge avec un cœur de café vert en le célèbre grain de café brun. Le processus de torréfaction lui-même se déroule à des températures comprises entre 200°C et 400°C (ou 392°F et 752°F), selon la rapidité souhaitée du processus et les dimensions du torréfacteur. La chaleur provoque un changement de couleur du grain, du vert au brun foncé. Le poids propre du grain peut être réduit jusqu’à près de 20 % (perte à la torréfaction). Dans ce processus, les grains sont torréfiés avec un flux d’air chaud – généré par les souffleurs d’air chaud Leister.