Qu'il soit long, serré, avec du sucre, du lait ou de la mousse de lait, noir et fort, consommé traditionnellement à la maison, au travail, en déplacement ou à un comptoir de café. Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Lisez cet article de blog pour découvrir ce qui relie PROBAT, Leister et le café.
Voici un enregistrement historique de la production de PROBAT à partir de 1880, source de l’image : © PROBAT
Soit dit en passant, le plus petit torréfacteur de PROBAT (source d'image : © PROBAT) est le torréfacteur de laboratoire. Il est toujours utilisé lorsque les grains de café sont testés avant l’achat, que de nouvelles recettes sont développées et que de nouveaux mélanges de café sont créés. Ce petit torréfacteur peut accueillir un maximum de 200 g/7,05 oz de grains de café. Leister est chauffé à l’air chaud, produit par le chauffe-air MISTRAL 6 SYSTEM, compact et mondialement reconnu.
Le système de chauffage électrique de Leister se compose d’une soufflante, du chauffe-air LE 10000 DF-C Leister et d’un capteur de température pour contrôler le système. L’unité entière est conçue pour être montée dans le torréfacteur à tambour P05 à la place du chauffage au gaz. L’image montre le système de chauffage électrique déjà installé. Le chauffe-air est mis en évidence visuellement.
Avec le torréfacteur à tambour P05 e (source d’image : © PROBAT), PROBAT a réussi à développer le premier torréfacteur à tambour d’atelier, qui fonctionne de la même manière qu’un torréfacteur à gaz et fournit des résultats de torréfaction identiques de manière répétitive. Un jalon dans le développement de torréfacteurs à tambour chauffés électriquement avec une taille de lot de 5 kg/11 livres.