Sterilisationsverfahren

Industrieller Heißluftgebläse mit digitaler Steuerung für präzise Wärmeanwendung, montiert in einer Fertigungsanlage.

Unter Sterilisieren versteht man das vollständige Abtöten von Mikroorganismen und Bakterien. Es wird vor allem bei Gerätschaften eingesetzt, die in der Lebensmittelverarbeitung, Medizin und Mikrobiologie zum Einsatz kommen. Lebensmittel werden zur Haltbarmachung bei Temperaturen von über 100 °C sterilisiert.

Sterilisieren mit Heissluft

Im Gegensatz zum Sterilisieren geschieht das Pasteurisieren von Lebensmitteln bei einer Temperatur unter 100 °C. Pasteurisieren wird vor allem eingesetzt, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu erhöhen, denn es tötet Mikroorganismen ab. Die Lebensmittel sind danach jedoch nicht vollständig keimfrei und müssen meist gekühlt gelagert werden.

In beiden Fällen lassen sich die geforderten Temperaturen während dem entsprechenden Zeitraum sehr gut mit Heissluft realisieren. Die exakt geregelten Lufterhitzer und Heissluftgebläse von Leister eignen sich für eine sichere Prozessführung beim Sterilisieren und Pasteurisieren. Durch ihre gute Integrationsfähigkeit sind Sie perfekt für den Einbau in Anlagen und Vorrichtungen zum Sterilisieren und Pasteurisieren geeignet.