Veredlungsprozess
Egal ob Lippenstift oder Schoko-Praliné, heisse Luft eignet sich hervorragend zum Veredeln von Lebensmitteln und Kosmetikprodukten und wird vielseitig eingesetzt.
In einem der letzten Prozessschritte wird beim Shining die Oberfläche des Lippenstifts mit heisser Luft, erzeugt durch ein Heissluftgebläse, angewärmt. Dadurch erhält Lippenstift seinen charakteristischen, verführerischen Glanz, bevor er mit einem Deckel geschlossen und final verpackt wird.
Bei Schokoladen-Pralinés sind die Zutaten zwar andere, aber der Prozess in der Produktionsstrasse ist gleich. Mit Heissluftgebläsen wird die matte Schokoladenoberfläche leicht erwärmt und erhält dadurch eine leicht glänzende Oberfläche.
Die Röstung macht aus der roten Frucht mit grünem Kaffeekern die allseits bekannte braune Kaffeebohne. Der Röstprozess selber findet bei Temperaturen zwischen 200 °C und 400 °C bzw. 392 °F und 752 °F statt, je nachdem wie schnell der Röstvorgang abgeschlossen sein soll oder ob es sich um einen Klein- oder Grossröster handelt. Durch die Hitzeeinwirkung verändert sich die Farbe der Bohne von grün zu dunkelbraun. Das Eigengewicht der Bohne kann sich dabei bis knapp 20 % reduzieren (auch als Einbrand bezeichnet). Bei diesem Prozess werden die Bohnen mit einem Heissluftstrom – erzeugt von Leister-Heissluftgebläsen – geröstet.
