Tratamiento de calor
Ya sea lápiz labial o praliné de chocolate, el aire caliente es ideal para refinar alimentos y productos cosméticos y se utiliza de muchas maneras diferentes.
En uno de los últimos pasos del proceso de brillo, la superficie del lápiz labial se calienta con aire caliente generado por un soplador de aire caliente. Esto le da al lápiz labial su característico y seductor brillo antes de que se cierre con una tapa y finalmente se empaquete.
En los pralinés de chocolate los ingredientes son diferentes, pero el proceso en la línea de producción es el mismo. Los sopladores de aire caliente se utilizan para calentar ligeramente la superficie mate del chocolate, dándole un acabado brillante.
El tostado convierte el fruto rojo con un núcleo de café verde en el conocido grano de café marrón. El proceso de tostado en sí mismo tiene lugar a temperaturas entre 200 °C y 400 °C o 392 °F y 752 °F, dependiendo de la rapidez con que se complete el proceso de tostado y las dimensiones del mismo. El calor hace que el grano cambie de color de verde a marrón oscuro. El peso propio de la judía puede reducirse hasta casi un 20 % (también conocido como quemado). En este proceso los granos son tostados con una corriente de aire caliente - generado por sopladores de aire caliente de Leister.
