O que é que o túnel e o zander têm em comum?

Autor: Silke Landtwing, Gerente de Comunicação Corporativa, Leister Suíça

O túnel é originalmente escuro. Zander (nome científico: sander vitreus) são peixes predadores e por isso são mais susceptíveis de serem encontrados no fundo dos lagos, porque não querem ser vistos pelas suas presas e pelos seus inimigos. Água: A água é um incômodo no túnel, por isso as paredes do túnel são revestidas com membranas plásticas para vedação. Estas são então soldadas com equipamento Leister. Zander precisa de água para viver e quanto mais limpo, melhor. É aqui que os fios se juntam na start-up 'Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG' em Erstfeld, na Suíça.

Uso sustentável da água do Túnel de Base do Gottardo

Soldar o túnel de base Gotthard de 57 km / 35.4 mi de comprimento foi um grande projeto para Leister, que relatamos no nosso blog.

A água da montanha, que é drenada do túnel de base do Gottardo da NRLA (NRLA significa New Railway Alpine Transversal) através de membranas plásticas soldadas com equipamento Leister, não só é particularmente limpa e, portanto, extremamente amigável aos peixes, mas também idealmente temperada a 12 - 14°C / 53,6 - 57,2 °F.

Mentes criativas da 'Basis 57' consideraram, portanto, o uso desta água de forma sustentável e sensata. Havia muitas ideias. A propósito, fabricar cerveja com ela também fazia parte dela. Também para criar pangasius ou burbot estava em discussão. O zander, também conhecido como walleye ou poleiro de lúcio, ganhou no final. Porquê? Você vai descobrir neste post do blog, porque estivemos no local para você e visitamos as instalações de reprodução de teste.

Isso mesmo à frente: Todos aqueles que gostam de comer peixe podem ser felizes. Uma vez que o walleye é um peixe particularmente nobre e comestível, em breve estará disponível neste país a partir da piscicultura sustentável em Uri, graças à "Basis 57".

Sobre a empresa 'Basis 57'.

"A empresa start-up 'Basis 57 nachhaltige Wassernutzung AG' - que significa 'Basis 57, empresa de uso sustentável da água' - foi fundada há mais de dez anos, quando o projeto NEAT estava em seu auge", explica Myriam Arnold, responsável pela comunicação e marketing na 'Basis 57'. Quando se tratou de como usar a água da montanha de forma sustentável, muitas possibilidades foram discutidas. "Afinal, o maior potencial tem sido visto nos peixes comestíveis, e é por isso que a 'Basis 57' está agora concentrada na piscicultura de zander. Isto com o objectivo de criar este tipo de peixe no cantão de Uri de uma forma sustentável", continua Myriam Arnold.

Poleiro de lúcio e poleiro de lúcio aquacultura

Solt Sokoray-Varga, gerente de produção para a piscicultura na 'Basis 57', tem se dedicado profissionalmente à criação de lúcios e lúcios em poleiro há muitos anos.

Nota do autor: Os zander stocking fish at 'Basis 57' pesam cerca de 10 g / 0.35 oz e são aproximadamente do tamanho de um dedo. Você pode encontrar mais informações no site da empresa.

Enquanto Solt Sokoray-Varga nos mostra os tanques de plástico com as mudas de lúcio na piscicultura, nós aprendemos muitas coisas interessantes com ele. Especialmente porque não é uma tarefa fácil criar zander. Pelo contrário: Requer muita perícia e tacto: os peixes predadores sensíveis precisam de escuridão, paz, água limpa, a temperatura certa da água e de alimentos secos dosados com precisão para que se sintam bem e cresçam saudáveis. Esta é outra razão pela qual o bem-estar dos peixes é a principal prioridade na criação de lúcios. Solt Sokoray-Varga sabe por experiência própria, "Se o walleye não é confortável, não cresce."

Boas razões para a sustentabilidade peixe zander agropecuária

Na Suíça, até agora, existem apenas algumas fazendas de criação de zander. Uma delas é a empresa 'Basis 57'. Esta é uma vantagem no mercado e, além da popularidade do walley como peixe comestível, é uma das várias razões pelas quais a 'Basis 57' escolheu o lúcio empoleirado apesar de todos os desafios.

Devido à sua carne branca e firme e ao inconfundível sabor fino dos filetes desossados, o poleiro de lúcio (nome científico: sander vitreus) é um peixe comestível muito procurado. Outro ponto importante: O consumo de peixe na Suíça é muito constante: Cerca de 70.000 t / 77,162 t de terra de peixe em pratos suíços todos os anos. A maioria dos lúcios (mais de 90 por cento) tem de ser importada. Para aqueles interessados em aprender sobre rotas de transporte curtas, cuidados com os animais, piscicultura sustentável e ecológica em água limpa garantida, certamente preferirão o walleye de Uri.

Por que os tanques de reprodução são feitos de material termoplástico?

Na piscicultura, tanques de betão ou tanques feitos de outros materiais são frequentemente utilizados, além de tanques de plástico. Perguntamos ao director-geral Thomas Gisler porque é que a direcção da 'Basis 57' decidiu utilizar piscinas de plástico feitas de polietileno (PE):

O PE pode realmente ser reciclado? Perguntamos ao Reto Britschgi, especialista em fabricação de plástico no Leister: "Sim, o PE é 100% reciclável, o que, claro, se encaixa perfeitamente na piscicultura sustentável." Como é que a reciclagem funciona? Recipientes, canos ou recipientes de PE que já não são necessários são enviados para uma trituradora. O PE triturado é então granulado e o granulado de PE resultante é reprocessado. Além disso, o PE plástico é particularmente fácil de limpar e oferece muito pouca superfície adesiva para germes. A conclusão do Reto: "Devido às suas propriedades, o PE é ideal para tanques usados em piscicultura sustentável".

Quantas piscinas são necessárias e como é que são?

São necessários tanques de PE de diferentes tamanhos para a criação de percas de lúcio na 'Basis 57': São 12 piscinas grandes, de 6,8 m de diâmetro e 4 m de altura, enquanto as seis piscinas menores têm 4,8 m de diâmetro e 4 m de altura. A parede pélvica tem uma espessura de 2 cm / 0,8 em cada caso.

Para manter a reflexão da luz o mais baixa possível, as piscinas são feitas de PE preto. Infelizmente, a luz brilhante perturba e estressa o zander. O pessoal 'Basis 57' responsável pela reprodução usa, portanto, faróis no trabalho para poder ver algo nas salas pouco iluminadas e quase escuras com as piscinas de reprodução.

Colasit solda os tanques de reprodução com extrusoras Leister no local

Porque é que o Leister está interessado na criação de lúcios na 'Basis 57'? Nós temos boas razões para isto: A sustentabilidade sempre foi nosso foco central em Leister, e estamos comprometidos com isso com nossos produtos duráveis, edifícios da empresa favoráveis ao clima e o uso cuidadoso dos recursos naturais, entre outras coisas. Achamos sempre emocionante quando os nossos produtos são utilizados em termos de sustentabilidade. Por isso, estamos muito satisfeitos que a Colasit AG, uma empresa suíça especializada no processamento de plásticos, esteja a construir aqui, na 'Basis 57', os lagos de lucioperca feitos de PE. Leister tem desfrutado de uma longa e bem sucedida parceria com Colasit, que continuará por muitos anos. Mais uma vez, os especialistas da Colasit contam com extrusoras Leister de alta qualidade e baixo nível de ruído. Muito obrigado à 'Basis 57' e ao Colasit pela sua grande cooperação. Agradecemos a oportunidade de estar no local para filmar e tirar fotos.

Como é criado um aquário de peixes

Olhamos por cima do ombro do soldador profissional Piotr Kurys (um mecânico da Colasit) enquanto ele trabalhava e ele nos disse o que mais aprecia nas extrusoras Leister: "Prefiro trabalhar com extrusoras Leister porque elas são tão silenciosas."

Além disso, a ergonomia das extrusoras também facilita os trabalhos longos. Ao soldar projetos tão grandes, é importante que os trabalhadores possam manter a extrusora em uma determinada posição de forma segura, estável e por um longo período de tempo, sem cansaço ou cãibras durante a soldagem.

Os primeiros filetes de lucioperca de Uri devem estar disponíveis no verão de 2021.

Thomas Gisler está confiante: "Se tudo correr como planeado, os primeiros filetes de lucioperca estarão disponíveis para compra na própria loja da empresa a partir do Verão de 2021. Encontrará então os filetes de Uri no menu em restaurantes seleccionados. Publicamos regularmente informações atualizadas no site da 'Basis 57'".

Ligações

Contato para extrusoras e construção de tanques

Reto Britschgi, Gestor de Produto para soldadores por extrusão, é a sua pessoa de contacto competente para todos os aspectos da construção de extrusoras Leister e contentores. Se você tiver alguma dúvida ou precisar de conselhos, por favor, entre em contato com ele.