Стерилизация с помощью горячего воздуха
В отличие от стерилизации, пастеризация продуктов питания происходит при температуре ниже 100 °C. Пастеризация используется главным образом для увеличения срока хранения продуктов питания, поскольку она уничтожает микроорганизмы. Однако после этого продукты не полностью освобождаются от микробов и, как правило, должны храниться в холодильном помещении.
В обоих случаях требуемая температура легко достигается с помощью горячего воздуха в течение соответствующего периода. Нагреватели воздуха и термовентиляторы Leister с точным управлением подходят для надежного контроля технологических процессов стерилизации и пастеризации. Широкие возможности интеграции делают их идеальными для установки в стерилизационных и пастеризационных системах и оборудовании.
