Warmtebehandeling
Of het nu gaat om lippenstift of chocoladepraliné, warme lucht is ideaal voor het verfijnen van voedsel en cosmetische producten en wordt op veel verschillende manieren gebruikt.
In een van de laatste stappen van het glansproces wordt het oppervlak van de lippenstift verwarmd met hete lucht die door een heteluchtblazer wordt opgewekt. Dit geeft de lipstick zijn karakteristieke, verleidelijke glans voordat hij wordt gesloten met een deksel en uiteindelijk wordt verpakt.
Bij chocoladepralines zijn de ingrediënten verschillend, maar het proces in de productielijn is hetzelfde. Heteluchtblazers worden gebruikt om het matte chocoladeoppervlak licht te verwarmen, waardoor het een glanzende afwerking krijgt.
Door het branden wordt de rode vrucht met een groene koffiekern omgevormd tot de bekende bruine koffieboon. Het brandproces zelf vindt plaats bij temperaturen tussen 200°C en 400°C of 392 °F en 752 °F, afhankelijk van hoe snel het brandproces moet worden voltooid en de afmetingen van het rooster. De warmte zorgt ervoor dat de boon van kleur verandert van groen naar donkerbruin. Het eigen gewicht van de boon kan tot bijna 20 % gereduceerd worden (ook wel ingebrand genoemd). Hierbij worden de bonen geroosterd met een stroom hete lucht - opgewekt door Leister hete lucht blazers.
