Esterilização com ar quente
Em contraste com a esterilização, a pasteurização dos alimentos ocorre a uma temperatura inferior a 100°C. A pasteurização é utilizada principalmente para aumentar a vida útil dos alimentos porque mata os microrganismos. No entanto, os alimentos não são completamente livres de germes e devem ser armazenados em um local refrigerado.
Em ambos os casos as temperaturas necessárias podem ser alcançadas muito bem com ar quente durante o período correspondente. Os aquecedores de ar e sopradores de ar quente precisamente controlados de Leister são adequados para o controle confiável do processo durante a esterilização e pasteurização. A sua boa capacidade de integração torna-os perfeitos para instalação em sistemas e equipamentos de esterilização e pasteurização.
